Origano: un ingrediente straordinario
I segreti che si celano dietro la produzione delle trecce alla pizzaiola Maddy Food e alla loro bontà sono molti: la scelta di pomodori a Km 0, l’impiego di farine italiani, la lievitazione lenta e la nostra famosa biscottatura. Ma in questo articolo vogliamo parlarvi dell’ingrediente che rende ancora più deciso il sapore unico delle nostre trecce: l’origano.
Il nome di questa pianta aromatica viene dal greco, e significa “splendore della montagna”: si può trovare infatti anche ad altitudini di duemila metri, e i suoi fiori bianchi e rosa danno un tocco di colore ai fianchi delle montagne.
È un ingrediente tipico della cucina italiana, dal sapore deciso e dal profumo inconfondibile: per questo non poteva mancare nella produzione delle trecce alla pizzaiola Maddy Food, i grissini che portano in tavola il vero gusto della pizzaiola tradizionale.
Tutti i benefici dell’origano
Oltre al suo utilizzo in cucina come erba aromatica, l’origano viene impiegato anche come antiinfiammatorio naturale. È infatti ricco di beta-cariofillene, una sostanza che riduce le infiammazioni all’interno dell’organismo, in particolare dello stomaco e del tratto intestinale.
I suoi benefici non si limitano a questo; l’origano ha anche proprietà:
- antisettiche
- antiossidanti
- analgesiche
Le proprietà antisettiche dell’origano derivano dalla presenza di due fenoli, il timolo e il carvacrolo, che attaccano i virus e batteri che penetrano nel nostro copro, aiutando l’organismo a difendersi.
Le proprietà antiossidanti invece derivano dall’elevata quantità di Vitamina C presente nell’origano. L’origano non solo combatte i radicali liberi, i principali responsabili dell’invecchiamento cellulare, ma aumenta le difese immunitarie, protegge l’organismo dalle infezioni e libra le vie respiratorie. Spesso bastano poche gocce di olio essenziale di rosmarino in un profumatore d’ambiente per tornare a sentirsi subito meglio.
Infine, l’effetto antidolorifico; non a caso si raccomandano tisane all’origano per attenuare il dolore mestruale o il mal di denti.
Abbiamo fino ad ora parlato di benefici per la salute, ma l’origano ha anche dei vantaggi a livello estetico. Noi di Maddy Food, pur essendo esperti nella produzione di trecce alla pizzaiola e grissini e non occupandoci di bellezza – ma solo di bontà, – sappiamo bene che l’origano è un ottimo alleato contro la cellulite. Quest’erba aromatiche che non finisce di stupirci per i suoi benefici allevia i disturbi alla circolazione sanguigna, sia se assunta sottoforma di tisana, sia se applicata sottoforma di impacco.
Valori nutrizionali
E dato che si parla di inestetismi e forma fisica, diamo un’occhiata ai valori nutrizionali e alle calorie dell’origano.
- 100 g di origano contengono:
- circa 265 calorie
- 68 g di carboidrati
- 42 g di fibre
- 1597 mg di calcio
- 148 mg di fosforo
- 270 mg di magnesio
- 1260 mg di potassio
- 2,3 mg di vitamina C
- 3,86 mg di vitamina B1
- 1,04 g di vitamina B6
- 18,26 mg di vitamina E
Da ricordare, che la presenza del calcio rafforza le ossa e quella del potassio controlla e salvaguarda la pressione cardiaca.
Ora che sai tutto sui benefici dell’origano e sull’impegno che mettiamo nella produzione delle trecce alla pizzaiola, non potrai che apprezzare ancora di più i nostri prodotti, il loro gusto e la loro bontà.
